2014/05/17

三重嶽~滝谷山のレポートはちょっとお休みして・・・

先日、年輪の里を歩いていると、

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栃の花が咲いていました。

栃の実を使った栃餅が大好きです。
栃は栗などと違い、すぐには使えません。
あく抜きが必要なのです。
あくを抜けば食べられるということを発見?した先人の知恵には驚かされます。

秋にはたくさんの栃の実がなるといいな。




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